Huelva

Cette province baignée par l’océan Atlantique est située dans l’ouest de la région d’Andalousie. Ses vastes plages au paysage caractéristique de pins, de genévriers et ses villages à l’atmosphère marine font partie de la Costa de la Luz, haut-lieu du tourisme. Son littoral enchaîne avec le parc national de Doñana, classé au rang de réserve de biosphère et de patrimoine de l'humanité par l'UNESCO. Dans le domaine culturel, Huelva est connue pour le baroque de la région du Condado et la Route des Lugares Colombinos (Moguer, Huelva, Palos de la Frontera – d’où Christophe Colomb partit à la découverte de l’Amérique – et Mazagón). L’une de ses principales festivités, la Romería del Roció, est classée au rang de fête d’intérêt touristique international.

Sa gastronomie, quant à elle, est représentée par des produits comme la fameuse grosse crevette blanche, mais aussi par le jambon pata negra et les vins du Condado de Huelva, jouissant tous deux d’une appellation contrôlée.